麦当劳连夜发声明 麦当劳为什么发声明？麦当劳发布声明称，经确认，麦当劳餐厅售卖的油条及其包装在生产过程中没有添加任何塑化剂，请消费者放心食用。股票啦网小编为您提供

　　油条是深受上海市民喜欢的传统早点，最近，市消保委对油条进行了一次消费体察。结果发现，永和大王、桃园眷村等自称“无矾”健康的油条，均被检出明矾成分，而新亚大包两家门店的油条涉嫌使用老油，麦当劳的油条则被检出塑化剂成分。

　　市消保委从肯德基、麦当劳、永和大王、新亚大包等连锁餐饮品牌店 以及桃园眷村、张记油条等网红店铺购买了25个品牌29件样品。其中，11件宣称不含明矾的样品都检出了铝，来自成山路351弄8号四大金刚的油条中，铝含量远超国家标准。

　　此外，检测发现9件样品的极性组分都超出国标，其中最高的两件样品来自新亚大包，为40%左右。专家表示，这意味着店家可能在煎炸过程中反复使用了老油。市消保委消指部工作人员指出，极性组分过高会导致胆固醇过高，并有致癌风险，国标极性组分含量是不能超过27%。

　　检测人员还在三件样品中查出塑化剂成分，其中两件来自麦当劳。

　　另外，包括肯德基控江路店等的部分样品，被检出饱和脂肪酸含量较高。而肯德基的企业代表缺席现场通气会。

　　目前，市食药监已介入调查。同时对发现的五家涉嫌无证经营餐饮单位予以取缔。

　　当晚，麦当劳发布声明称，经确认，麦当劳餐厅售卖的油条及其包装在生产过程中没有添加任何塑化剂，请消费者放心食用。

　　麦当劳正进一步排查油条被测出塑化剂的原因。

　　（附）

　　在29件油条样品中，有3件样品被检出邻苯二甲酸酯类增塑剂，也就是俗称的塑化剂，分别来自茅台路上的夜市大饼油条、麦当劳上海控江店、麦当劳长阳路欧尚店。

　　根据中国食品安全法相关规定，由于对食品中塑化剂含量暂无正式限量值，由国家卫计委出台了临时限量值，为1.5mg/kg。而根据检测结果，茅台路夜市大饼油条店内油条的塑化剂（DEHP）数值为3.64mg/kg，超过临时限量值一倍之多；麦当劳上海控江店油条塑化剂（DEHP）数值为1.35mg/kg，接近于国家临时限量值的上限水平。

　　为什么用纸袋包装的麦当劳油条会检出塑化剂成本？12月4日晚，麦当劳向澎湃新闻发来声明称，关于上海市消保委公布的消费体察报告，麦当劳高度重视，积极配合了解排查。经确认，麦当劳餐厅售卖的油条及其包装在生产过程中没有添加任何塑化剂，请消费者放心食用。麦当劳正进一步排查油条被测出塑化剂的原因。

　　此外，29件样品中，部分样品的饱和脂肪酸含量较高。来自肯德基控江路店的油条饱和脂肪酸含量为6.81g/100g，也就是说，100克所含饱和脂肪酸相当于21克肥肉。

　　上海营养学会理事长郭红卫称，饱和脂肪酸含量高，并不等同于最容易发胖。这涉及营养均衡问题。不过，业内透露，饱和脂肪酸多存在动物脂肪中，椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸。此类油脂成本较低，但更难吸收。

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