最全致癌物清单：中国式咸鱼上榜一类致癌物

　　一类致癌物

　　一类致癌物是指导致人类癌症的证据很明确的物质，较为常见的有这些：

　　食物类

　　日常接触类

　　二类致癌物

　　二类致癌物清单共357种，含2A类71种，2B类286种。

　　2A类致癌物：对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分。

　　2B类致癌物：对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分。

　　部分常见致癌物：

　　其中，4-甲基咪唑是焦糖色的副产物，常见于酱油、可乐等，不过含量极低，致癌概率可以忽略不计。

　　这类致癌物，在人类致癌上还没有明确证实，大家平时注意点就行。

　　三类致癌物

　　三类致癌物品导致动物和人致癌的证据都不明确，其实这一类导致癌症的可能性非常小。

　　主要代表

　　苏丹红、印刷油墨、次氯酸盐、汞及汞有机化合物、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纤维、茶叶、茶碱、糖精、静态磁场、维生素K、胆固醇、灭草隆等。

　　而四类致癌物，则几乎不可能致癌。

　　特别提醒

　　致癌物的分级只是看致癌证据是否充分，而不是看它导致癌症的能力强不强。

　　专家建议

　　有的致癌物要尽量避免，如烟酒致癌；

　　有的致癌物要权衡利弊，都知道X光是致癌因素，但是生病了也得照；

　　有的致癌物需要控制，比如烧烤，吃一点没事，只要不是长期大量吃就行。