股票啦 www.gupiaola.com 2020年09月23日报道：今年要新开430家餐厅 招聘18万人 麦当劳“对中国销售市场比较有信念”

估计今年新增约430家餐厅美股etf投资。

随着疫情防控常态化，连锁餐饮巨头正继续调整，开端做一些长期布局。继百胜中国(9987.HK)在香港证券交易所二次上市以支持其延续扩张以后，9月22日，麦当劳中国也对外宣布启动“青年无限量”人才培养计划。

根据计划，2020年至2022年，麦当劳中国将投资超过一亿元，与全国逾100所职业院校合作，通过教育部在全国推行的“现代学徒制”办学模式，帮忙超过一万名年轻人提升就业能力，以支持他们在毕业后顺利走上职业进展道路美股etf投资。

21世纪经济发展报道最新获悉，今年麦当劳中国计划招聘18万名员工。麦当劳中国首席履行官张家茵接受记者的采访时表达，此前宣布的“计划到2022年底门店数量增加至4500家”目的没有改变，估计今年麦当劳中国将新增约430家餐厅。

“有机会的话，人们还会加快，因为人们对中国销售市场的长远增长是比较有信念的美股etf投资。”她说。

启动人才计划

疫情后，餐饮就业销售市场变得更为复杂美股etf投资。一方面大量餐饮个体户倒闭，从业人员面临失业，不少人转业离开，乃至撤离城镇；另一方面，随着疫情受控，餐饮企业用工缺口一下子扩大，但由于害怕疫情等因素，员工的流动性延续加剧。

以麦当劳为例，截至今年3月，麦当劳在中国内地运营超过3500家餐厅，员工人数超过18万，当中有全职、也有兼职的。该公司相关负责人告知记者，在今年计划招聘的18万名员工中，有很大部分是兼职员工和学生，也包含新增店铺以及补充自然流失。

麦当劳中国首席人员官王艳伟告知记者，在全球不同的國家和地区，麦当劳会根据当地人才结构来决策用人模式美股etf投资。例如，在欧美國家，麦当劳的用人现行政策更倾向于大龄退休人员、家庭妇女等群体，而在中国，年轻群体会占较大比重。

当然，由于国内各地人才结构不同，也会影响当地麦当劳的人才结构。“比如有些低线城市人员结构中，青年人外流，那在当地人们就会招退休人员、兼职人员和中年人群。”王艳伟表达，现在有大概5%的退休人员在麦当劳工作。

据熟悉，目前麦当劳在全球九个國家(包含中国)都设立了汉堡大学，2019年麦当劳投入近3亿元用于人员进展及培训，关键对象为青年人才美股etf投资。

“麦当劳中国每年有400多家店要开，有大量的工作机会和进展岗位。”王艳伟表达，2017年，麦当劳在四川、浙江、深圳和上海领先开办了12个现代学徒班，培养超过300名学员。今年6月首批毕业的学徒已100%顺利就业，其中40%留在了麦当劳，而且都拿到了相应治理岗位的工作机会。

据介绍，“现代学徒制”办学模式将实现招生招工一体化，麦当劳会参与到招生面试环节，学生加入后获得双重身份，在注册为在校生的同时，以员工身份接受麦当劳的培训，并在学习的同时获得快速的职业进展，最快在毕业时就可以获得麦当劳餐厅总经理的聘书美股etf投资。

期间，麦当劳“汉堡大学”会为学徒们定制近100周的课程与训练方案，涵盖餐厅运营学问，包含楼面治理、盘存治理、食品安全、人力资源治理，营业额提升以及利润治理等。此外，麦当劳会采取3+2培养模式，将学习课程与餐饮职业标准对接，将教学与餐厅治理过程对接。除了学校授课老师，麦当劳会选拔出公司经验丰富的治理精英作为导师，负责学徒在餐厅的教学治理和考核。

对此，中国职业技术教育学会副会长、中国就业促进会特邀专家陈李翔认为，中国拥有世界规模最大的职业教育体系，同时也面临加快提升人才专业水平的挑战美股etf投资。在他看来，“现代学徒制”和“企业新型学徒制”是培养大国工匠的必经之路，而企业的深度参与则是成功推行这一制度的关键因素。

据悉，目前麦当劳已经与全国超过40所院校达成意向，合作开展“现代学徒制”办学模式，并计划在将来两年把规模扩大至逾100所院校。

新开店不受影响

相关数据显示，截至今年6月，全球96%的麦当劳餐厅都已经复原运营，平均业绩额高于4月的75%美股etf投资。后疫情时代，麦当劳等连锁快餐巨头领先复苏起来。

据记者熟悉，在门店复原运营后，麦当劳中国并没有挑选以上调价格来弥补疫情期间失去的业绩，反倒推出一系列优待策略。不仅有涉及全天、全品类和全平台的“真心超值”优待活动，还有0元产品、每周四天会员日、连续28天88会员节、28天早餐月等优待。

对此，张家茵表达，麦当劳的价格策略是“可延续的低价”美股etf投资。在她看来，有实力的企业恰恰能快速适应销售市场里的变化，从而进行适当调整，把销售市场做得更好，例如走向数字化转型，“餐饮還是比较大的版图，我觉得大家非互相竞争，是互相成长。”

针对接下来的开店重点，张家茵表达，在餐厅组合上麦当劳期望可以加快下降的速度和布局。据其透露，今年会有超过50%的新店会开在三线等低线城市，而在门店样式上则会偏向面积较大的餐厅。

张家茵表达，就总体开店策略而言，麦当劳期望先满足一个城市的消费需求，再扩张下一个城市美股etf投资。

“人们期望在经济发展效益做出来之后，再去打下一个城市。人们考虑的一个是资源分配的优势，第二个是品牌效应的优势。假如门店渗透率不够的话，就很难做到这些优势。”她说。

今年3月，麦当劳中国大股东中信股份(00267)(00267.HK)公布公告称，其全资附属公司已与CCHL Fast Food Holdings Limited(简称CCHL)签署购买协议，中信股份(00267)向CCHL出售Fast Food Holdings Limited(简称FFHL)42.31%股权，出售总价为5.33亿美元美股etf投资。通过此次交易，中信股份(00267)将麦当劳中国22%的股权出售给中信资本。

对此，张家茵强调，此次交易针对麦当劳中国业务并无影响，大股东仍是中信系，交易完成后還是中信集团、中信资本、凯雷资本、麦当劳全球这四大股东。“只是股权架构在比例上有所改变，可是实际组合没有改变，中信集团還是在方方面面全力支持麦当劳中国进展的。”她说。